聚四氟乙烯在常态是无毒的，但当聚四氟乙烯煮食器具在温度达到500°F(260℃)之后便开始变质，并且在660°F(350℃)之间产生烧焦，然而若将空的煮食器具放置于炉火上，一不经意，便很容易超出这个温度。
在1959年（在美国食品及药物管理局批准食物调理器具物质之前）的一份研究中显示，当涂层锅在干烧时所产生的气体中的毒性，较烹煮一般食用油所产生的气体中的毒性低。
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2023-05-29
905聚四氟乙烯在常态是无毒的，但当聚四氟乙烯煮食器具在温度达到500°F(260℃)之后便开始变质，并且在660°F(350℃)之间产生烧焦，然而若将空的煮食器具放置于炉火上，一不经意，便很容易超出这个温度。
在1959年（在美国食品及药物管理局批准食物调理器具物质之前）的一份研究中显示，当涂层锅在干烧时所产生的气体中的毒性，较烹煮一般食用油所产生的气体中的毒性低。